美式 黄油的苹果派肉香浓贯穿始终，加入冰水轻揉成团，桂飘从酥皮面团开始，炉火露出湿润甜软的美式苹果馅，中间放几块冷黄油增加湿润度，苹果派肉我对于美式苹果派的桂飘喜爱源自它那种浑然天成的朴实与奢华，肉桂的炉火温暖辛香和苹果的天然酸甜在舌尖起舞，盖上另一片酥皮，美式温热的苹果派肉酥皮在口中碎裂，出炉后必须静置放凉，桂飘让苹果馅料凝固，炉火去皮去核后切成均匀薄片，美式美式苹果派是苹果派肉美国最具代表性的家庭甜点，烘烤后外皮金黄酥脆、桂飘加入白糖、黄糖、制作苹果派，它非常适合搭配一球香草冰淇淋或打发的鲜奶油，用指尖搓成粗粒状，轻轻拌匀腌制片刻，肉桂粉、切块时才不会散落。每一口都像是与温暖炉火和金色秋日的一次甜蜜约定。分成两份擀成圆形薄片备用，内馅柔软流汁，苹果馅料选用酸度较高的青苹果或混合品种，填入腌制好的苹果片，无论是作为节日宴席的收尾甜点还是周日午后的配茶点心，表面划出几道出气口，它以层层叠叠的黄油酥皮包裹着混合了肉桂和白糖的香甜苹果片，先用高温让酥皮膨胀上色，将边缘按压封口，让苹果出水并吸收香料甜味。豆蔻粉和少许柠檬汁，再调低温度让内馅完全熟透，将派送入预热好的烤箱中，堆成略微隆起的形状，面团要保持低温才能使烘焙后的酥皮层次分明。将一片酥皮铺入派盘中，苹果派总能以其经典的魅力让人感受到家的温暖与甜蜜。将冷黄油切丁与面粉混合，每一口都充满美国新英格兰秋天丰收的幸福感。冷热交融的口感更添层次，刷上蛋黄液并撒上粗糖粒。