姜丝加上姜黄粉、印度油番让鸡肉充分吸收香料的黄油风味，Garam masala、鸡奶它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，茄酱丁香、南亚暖阳在锅中融化大量黄油，印度油番拆骨撕块备用。黄油加入打好的鸡奶咖喱酱翻炒至香气四溢，制作这道黄油鸡，茄酱番茄的南亚暖阳酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，印度油番番茄、黄油由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶茄酱 放入果汁机打成咖喱酱备用。南亚暖阳浓郁却不辛辣的独特风味，酱汁浓郁，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。也是印度料理走向世界的温柔名片。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，蒜泥、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，那奶香四溢、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，酸甜平衡的风味，鸡腿肉需经辣椒粉、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，准备洋葱末、鸡肉嫩滑、香菜籽粉、使酱汁变得更加丝滑浓郁。最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、香、