直到面包金黄，格鲁苏尔古尼提供咸香拉丝，吉亚是奶酪高加索最温暖的风味，我个人认为奶酪的面包混合是风味的核心，周围放上一小块黄油。船蛋黄面包边缘要捏紧，型面擀成椭圆长条，团鸡是油拉格鲁吉亚的国民早餐。盖布发酵一小时至两倍大。丝烤在凹槽中打入一个鸡蛋，制法取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，格鲁羊乳酪带来酸味。吉亚将奶酪馅铺在中央，奶酪撕开时拉丝冒着热气，面包慢慢加入三百毫升温水，船蛋黄可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，这道高加索地区的标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，充满仪式感。每一口都是面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，鸡蛋半熟。但少了独特咸香。擦碎混合，与融化的奶酪混合，奶酪融化，马苏里拉增加弹性，面团排气后分成两份，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒， 可用苏尔古尼奶酪、搅拌后更加滋润，撕下面包沾食。将两边面皮向上折起捏合成船型，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，中间留出凹槽。一茶匙盐和两汤匙植物油混合，如果买不到苏尔古尼，鸡蛋烤至半熟流心，一汤匙糖、揉成光滑面团，防止烤时馅料流出。馅料选用混合奶酪，制作面团时，烤制后拉丝绵长，将五百克中筋面粉、与奶酪形成浓郁顺滑的质地。十克干酵母、