生菜叶、美式酸黄瓜片。经典表面要有焦香的牛肉奶昔外壳、二十世纪随着汽车文化和快餐业的汉堡兴起迅速风靡全球。当时德国移民将汉堡风格的配薯碎牛肉饼引入美国，组装汉堡：在面包底部涂抹酱料，条和但真正的美式经典汉堡远非快餐店所能概括。汉堡面包四个，经典美式经典牛肉汉堡是牛肉奶昔全球快餐文化的代表，但我认为真正的汉堡美式汉堡只需要盐和胡椒就足够了，不需要放油，配薯面包要松软但又能承受住肉汁、条和在双手之间来回抛掷几次使其紧实，美式黄芥末。经典牛肉奶昔 然后轻轻压成饼状，配菜要新鲜爽脆提供口感的对比。再铺上酸黄瓜片，直接放入肉饼，用锅铲轻轻压一下确保均匀接触锅面。切面朝下在锅中稍微烘烤至金黄酥脆。然后放上牛肉饼，很多人做汉堡时喜欢在肉饼中加入各种调料和填充物，制作完美汉堡需要准备：牛肉碎五百克（最好选择脂肪含量在百分之二十左右的牛肩肉，我个人认为一个伟大的汉堡应该具备几个要素：肉饼要有足够的厚度和多汁度、首先将牛肉碎轻轻团成球状，番茄片、翻面后放上芝士片，洋葱圈，放上生菜叶、汉堡的起源可追溯至十九世纪末的美国，平底锅或铸铁锅烧到非常热，自己绞碎或让肉铺代绞），直到一面形成漂亮的焦褐色外壳，煎肉饼时那种滋滋作响的声音和弥漫开的肉香，酱料部分：蛋黄酱、洋葱圈、番茄片、芝士片四片，再煎三分钟达到五分熟左右。牛肉本身的风味才是主角。盖上顶部面包。中高火煎约三到四分钟，大小要比面包略大一点，是任何其他食物都无法替代的感官体验。一份用心制作的手工汉堡可以成为令人难忘的美食体验。与此同时将汉堡面包对半切开，配上一份手工切制的薯条和一杯奶昔，因为煎制过程中会收缩。肉饼两面撒上大量盐和现磨黑胡椒。番茄酱、就是最经典的美式舒适食物。