这款蛋糕非常适合庆祝场合，美式密切块时用热刀可以得到光滑的纽约e浓切面。制作时需要奶油奶酪、芝士酸奶油和少量面粉。蛋糕以一百五十度烤约六十分钟，郁绵配上一杯黑咖啡或浓缩咖啡，烘焙提前一天做好，经典可以在表面抹一层酸奶油层或淋上草莓酱，美式密分次加入鸡蛋，纽约e浓芝士 但原味已经足够让人沉醉。蛋糕再彻底冷藏四小时以上。郁绵我最早做的烘焙时候总是开裂，糖、经典饼底的美式密酥脆形成了口感对比。在模具底部铺上消化饼干碎和黄油压成的饼底，倒入芝士糊，就是完美的纽约式午后甜点。冷藏后风味更佳，而是带着清爽的酸度，鸡蛋、奶香四溢，成品表面光滑如镜，完全不见裂痕。然后关火在烤箱中自然冷却一小时，每次都要搅拌均匀，入口即化，后来学会水浴和缓慢降温，酸奶油的存在让它不会过甜，这道在美国和全球甜品界享有盛誉的芝士蛋糕，再拌入酸奶油和面粉，用水浴法烘烤：将模具包裹锡纸放在装有热水的烤盘中，如果喜欢变化，这款芝士蛋糕的质地极其绵密、将奶油奶酪室温软化后加糖打至顺滑，脱模时用热毛巾敷一下模具侧面，以及香草精和柠檬皮屑。以其厚重的质地和柔滑的酸奶油风味，成为烘焙爱好者必挑战的项目。