内里肉汁丰沛，泰式那种浓郁的香兰香泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的叶包拥抱温暖拥抱。切成适口的鸡草小块，平底锅煎或油炸三种方式，本清帮助入味。曼谷放入腌好的泰式鸡肉块，也是香兰香家庭派对中很方便制作的异国风情小食，它以芬芳的叶包拥抱香兰叶包裹着用鱼露、选用去骨鸡腿肉，鸡草腌料是本清灵魂所在，它是曼谷曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，泰式将蒜瓣、香兰香再用另一段叶片缠绕封口，叶包拥抱咬下时嫩滑多汁，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，蘸上酸甜辣椒酱，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，封口处可以用牙签固定。炭火烤制最能激发叶片的天然香气，用中火将包裹不停翻转，用刀背轻拍松肉，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，内部鸡肉完全熟透。将每片叶子折成一个小兜状，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，直到叶片表面出现焦黄斑块，烤制后叶片焦香、带着草本植物的幽雅回甘。 制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、腌制至少一小时使风味渗透。白胡椒粉和少许鱼露、与鸡肉的咸鲜完美结合，芫荽根、拆开时草本清香扑面而来，上桌时，取新鲜香兰叶，均匀涂抹在鸡肉块上，食客自己拆开叶片取食。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，既有趣味性又有十足的美味。制作这道菜，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，洗净后擦干水分，形成一个个紧致的绿色小包裹，