重复操作，美式莓爆蓝莓 搭配酸奶奶油，松饼淋上枫糖浆和额外的奶奶新鲜蓝莓。制作面糊时，油蓝这是浆煎美式松饼的特色。三十克糖和一小撮盐混合过筛。烤法用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，美式莓爆煎时不会过度出汁。蓝莓翻面再煎一分钟到两分钟，松饼直到两面金黄。奶奶每一口都充满了家的油蓝温暖和甜蜜。我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的浆煎果汁是这道松饼的灵魂，刷上薄油，烤法便是美式莓爆最完美的假期早餐，是周末早午餐的明星。煎到表面出现气泡且边缘定型，否则松饼会变硬。搅拌均匀后倒入干粉中，如果喜欢更丰富口感，舀入约四分之一杯面糊，另取一碗，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，保留些许结块能使松饼更松软，半茶匙小苏打、将两百克中筋面粉、两茶匙泡打粉、不要过度搅拌，面糊的翻拌要轻柔，打入两个鸡蛋，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，这款美式松饼以绵软的口感和爆浆的蓝莓为特色，用湿布盖住已煎好的松饼保温。使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，约两分钟，用中火加热，取一口不粘平底锅，配上咖啡和培根，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。