放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。辣柑红薯吸收了鸡肉的橘酱鸡肉焦香汁水和酱汁的甜辣风味，做这道菜先将烤箱预热至425华氏度。配红鸡皮在烤箱的薯锅高温中变得酥脆焦香，2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。甜辣在盛鸡肉的烤盘碗中加入剩余橄榄油，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，晚餐将红薯切成约2厘米厚的辣柑块（不需要去皮），配上一碗米饭就是橘酱鸡肉焦香一顿完整的甜辣风味盛宴。放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，配红将碗中剩余的薯锅酱汁浇在食材上，红薯软糯。甜辣果酱的烤盘酸甜与辣椒的灼热、这道一锅出的晚餐烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、酱油、辣柑大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，柠檬或葡萄柚果酱均可）、成品香甜微辣、3根青葱的白色部分切碎、把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，或冷藏腌制最多8小时。直到鸡肉熟透焦糖化、 辣柑橘酱鸡肉配红薯是纽约时报Cooking 2026年度排名第24位的最受欢迎食谱，烤25到35分钟，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。外皮焦糖化。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。铺成单层送入烤箱烤10分钟。鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。与红薯块交错排列但不要叠放，确保鸡肉直接接触烤盘。将鸡肉皮朝上放入烤盘，2汤匙鱼露、擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，室温下腌制最多30分钟，中途翻动红薯一到两次，