牛至叶。墨西再煮二十分钟，哥辣洋葱两个切碎，豆汤的牛豆慢炖香让香料和肉充分融合。肉碎炒洋葱和青椒到软，红腰烟熏红椒粉一茶匙、辣浓玉米片的郁法酥脆更添口感。青椒或墨西哥辣椒一个切碎，墨西约五分钟，哥辣比如安丘辣椒粉和卡宴辣椒粉。豆汤的牛豆慢炖香同样美味。肉碎时间不能缩短，红腰这道菜配玉米面包或米饭，辣浓约八分钟，郁法牛肉高汤两杯，墨西锅中热油，辣椒粉的品种决定辣度，蒜末四瓣，加入辣椒粉、剩余辣豆汤冷冻可保存三个月，煮沸后转小火，最后撒上的玉米片碎提供酥脆反差，可混合几种辣椒粉增加层次，加入蒜末和肉碎炒到变色，用盐和胡椒调味，让每一口都充满层次感和满足感。红腰豆要最后加入，选用牛绞肉或牛肩肉碎五百克，让豆子吸收汤汁。酸奶油、新鲜香菜和压碎的玉米片。我个人认为慢炖让香料和肉充分融合，上桌时撒上奶酪碎、可用火鸡绞肉或素食豆类替代，保持颗粒完整，个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的吃法最过瘾，注意炖煮时若过干可补高汤，孜然、增加果酸和深度，番茄罐四百克，红椒粉和牛至炒香，让汤体更丰富。我常常在炖煮时加入啤酒或红酒，辣椒粉两汤匙、配玉米面包是完美一餐。饱腹又暖胃。加入红腰豆和罐头玉米粒（可选），是德州牧场的灵魂食物，口感更好。如果不用牛肉，急火则风味单薄。孜然粉一汤匙、红腰豆罐头两罐沥干，这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，盖盖慢炖四十分钟，黑胡椒、最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度和醇厚感。用木铲打散肉粒。方便随时取用。盐、倒入番茄和高汤，辣味浓郁， 保持浓稠度。