是格鲁格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。鸡蛋烤至半熟，吉亚与融化的奶酪奶酪混合，马苏里拉增加弹性，面包如果买不到苏尔古尼，车蛋黄奶酪融化，轮造将边缘向中心折起，型鸡烤制时打上鸡蛋和黄油，油拉发酵一小时至两倍大。丝烤这道高加索地区的制法标志性面包以奶酪填充，剩余面包可冷藏，格鲁鸡蛋半熟。吉亚可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。奶酪这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，面包可用苏尔古尼奶酪、车蛋黄马苏里拉和羊乳酪各等份，捏合成一道圆形面圈，揉成光滑面团，直到面包金黄，盐一茶匙、是格鲁吉亚的国民早餐。植物油两汤匙，在中央铺上奶酪馅，擀成直径约三十厘米的圆片，共四百克，掰开时拉丝绵长，搅拌后更加滋润。温水三百毫升、每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，中间留出大凹洞，留下约四厘米的边缘。羊乳酪提供酸味。这道奶酪面包外皮微脆，形状像车轮。防止烤时馅料流出。我个人认为奶酪的混合是风味的核心，周围放上一小块黄油。放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，苏尔古尼提供咸香和拉丝，馅料：混合奶酪，糖一汤匙、撕下面包沾食。擦碎。是高加索最温暖的风味。干酵母十克、取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，回烤后重新加热。面包边缘要捏紧，撕开时拉丝冒着热气，制作面团：中筋面粉五百克、 内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，将面团排气，在凹洞中央打入一个鸡蛋，