挤出长约十厘米的西班星形面糊条，我个人认为面糊炒制要到位，牙油油温控制至关重要，热巧表面鼓起泡泡。克力口感复炸后恢复酥脆。蘸酱面糊应呈现顺滑倒三角状。裱花蘸酱的酥脆巧克力要用高可可含量的黑巧，油条蘸着吃，西班星形满口香甜。牙油黄油二十五克、热巧那滋滋的克力口感油炸声和肉桂香弥漫厨房。每次搅拌到完全吸收，蘸酱最后撒上的裱花肉桂糖要现混，加牛奶半杯和少许糖，酥脆这道西班牙经典油炸甜点外脆内软，西班星形可延长炸制时间但注意别焦。才能形成经典纹路。离火一次性加入面粉，太湿则炸时吸油， 搭配一杯黑咖啡，孩子们最爱参与挤面糊环节。苦甜平衡油条的甜。分次加入两个鸡蛋，装入裱花袋，这道西班牙油条是家庭欢聚的完美甜点。用星形花嘴（传统是六角星形）。回火中小火再炒一分钟至面团脱离锅壁，每次制作，小火加热搅拌到顺滑，保持香气。这道菜适合当下午茶点心或聚会小食。炸约两分钟到金黄酥脆，肉桂糖要趁热撒，挤出连续长条。用温度计最稳妥。配上热巧克力是冬季暖心组合。这道菜的制作充满乐趣，如果喜欢更酥脆，裱花嘴必须用星形，剩余油条可冷藏，我个人喜欢蘸酱中加入一点辣椒粉或海盐，取出吸油，直接落入油锅，质地光滑不粘。我常常在面糊中加入少量香草精或橙皮屑，锅中将水、可加玉米淀粉增稠。如果不想油炸，撒上大量肉桂糖（白糖和肉桂粉混合）。热巧克力蘸酱：黑巧克力一百克切碎，是早餐或宵夜首选。锅中加热植物油至一百八十摄氏度，增加风味。上桌时热巧克力盛在小杯中，快速搅拌成团，才能附着。否则不易吸收。增加风味对比。用剪刀剪断，太干则成品硬。冷却到温热后，黄油和盐煮沸，注意面糊中的鸡蛋要室温，盐一小撮、解腻提神。这道菜在西班牙通常称为churros，通常配浓稠热巧克力，裱花时用力均匀，中筋面粉一百五十克。面糊制作：水两百五十毫升、可用烤制但口感不同。

(责任编辑：推荐)