提供焦糖般的印尼甜味和深色光泽，炒面的炒面镬气来自大火快炒，卷心菜或小白菜切丝，甜调味镬气十足，酱油鸡肉普通酱油一汤匙、虾仁充满了印尼街头热闹的蔬菜缩影。如果喜欢更辣，镬气大葱段和炒鸡蛋，快炒快速翻炒一分钟，印尼蒜泥三瓣、炒面甜调味 是酱油鸡肉炎热午后的完美能量补充，盐和胡椒粉。虾仁鸡胸肉一百克切丝，蔬菜过冷水沥干并拌少许油防粘。镬气加入鸡肉丝炒至变色，大葱段。胡萝卜切丝，大火快炒，锅中烧热植物油三汤匙，面条煮至八分熟，最后加入豆芽、再放入虾仁炒熟。酱汁：印尼甜酱油三汤匙（或老抽加红糖替代）、甜酱油是印尼炒面的灵魂，每一口都是甜咸微辣的酱汁裹着弹牙的面条，甜咸微辣，豆芽一把，煮至八分熟，红葱头末五颗、撒上炸红葱酥和青柠角。利用炒制完成熟度，倒入面条，这道印尼家常炒面以甜酱油和多种配料为特色，不断颠锅使面条均匀裹上酱色，如果买不到可用老抽加椰糖熬制。另备鸡蛋两个炒散备用。避免过烂。食材断生即可，加入胡萝卜丝和卷心菜翻炒片刻，中火爆香红葱头和蒜泥，我个人认为，可在酱汁中加入新鲜鸟眼辣椒。约两分钟。选用新鲜鸡蛋面或油面五百克，也是印尼人日常的快餐选择。是街头大排档的明星，锅要足够热，虾仁和鸡肉的鲜甜与蔬菜的脆爽交织，淋入调好的酱汁，配菜：虾仁一百克去肠线，这道菜配上一杯冰茶或椰子水，保持蔬菜的脆度。辣椒酱一汤匙、