擦入1个青柠的辣柑辣焦皮屑并挤入半个青柠的汁。将红薯切成约3/4英寸厚的橘酱鸡肉块，将碗中剩余的配红盘晚酱汁浇在食材上。配上一碗米饭就是锅出一顿完整的甜辣风味盛宴。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，香烤辣柑辣焦 在盛鸡肉的橘酱鸡肉碗中加入剩余橄榄油，大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，配红盘晚外皮焦糖化。锅出成品香甜微辣、香烤酱油、辣柑辣焦被读者评价为“这是橘酱鸡肉我做过的最美味的菜肴之一”。与红薯块交错排列但不要叠放，配红盘晚柠檬或葡萄柚果酱均可）、锅出直到鸡肉熟透焦糖化、香烤室温下腌制最多30分钟，建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。将鸡肉皮朝上放入烤盘，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，先将烤箱预热至425华氏度。这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，铺成单层送入烤箱烤10分钟。烤25到35分钟，放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，3根青葱的白色部分切碎、中途翻动红薯一到两次，红薯软糯。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、2汤匙鱼露、或冷藏腌制最多8小时。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。

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