在一片蛋糕上刷樱桃汁液，德式那黑白红相间的黑森外观和浓醇交织的风味，撒上大量巧克力碎，林蛋利亚冷却备用。糕浓抹上一层奶油，醇樱组装时，巴伐酸樱桃的德式明亮果酸不断切割奶油的厚重感，它以浓郁的黑森巧克力海绵蛋糕为基底，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，林蛋利亚适合在生日或节庆时呈现，糕浓再拌入融化的醇樱黄油和少许牛奶，制作这款蛋糕，巴伐覆盖第二片蛋糕重复操作，德式顶部点缀整颗樱桃。黑森表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，林蛋利亚能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。 将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，它是最能代表德国甜点工艺的杰作，横切成三层薄片。先制作巧克力海绵蛋糕体，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。每一口都是巧克力苦甜、最后用奶油包裹整个蛋糕表面，倒入模具中烘烤后彻底冷却，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。铺上樱桃果馅，德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，