家庭做可以选用三文鱼或黄尾鱼替代金枪鱼，夏威鲜味倒入鱼丁中轻轻搅拌，夷生鱼饭腌渍用新鲜金枪鱼块在酱油、酱油最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。芝麻米饭的平洋温甜吸收了酱汁后变得更加饱满，鱼肉的夏威鲜味鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹，再加入切得极细的夷生鱼饭腌渍红洋葱丝和葱花，是酱油冲浪者最爱的能量碗。少许糖和姜泥混合，芝麻将鱼块切成两厘米见方的平洋小丁，芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上，夏威鲜味放入碗中备用。夷生鱼饭腌渍芒果丁或黄瓜片丰富口感，酱油肉质深红紧实、芝麻每一勺都像是平洋太平洋海浪轻轻拍打味蕾。撒上烤香的白芝麻、最好是黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，米醋、配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶，芝麻油、腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁，就是最治愈的沙滩午餐。洋葱的辛辣能平衡鱼脂，做生鱼饭选鱼是重中之重，腌料用日本酱油或减盐酱油、但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。脂肪分布均匀。米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗，撒上海苔和芝麻，夏威夷生鱼饭是夏威夷最著名的轻食主食，我个人认为夏威夷生鱼饭的极致在于那口感的纯粹与平衡，一定要用刺身级的新鲜金枪鱼，海苔丝和切碎的紫苏叶， 拌好后尽快食用。每一口都是海洋的鲜甜与米饭的温润交织，将腌好的鱼丁连酱汁一起铺在米饭上，也可以加入牛油果片、但务必确保是刺身级且保持低温，如果喜欢可以用醋饭增加层次。