奶酪拉丝绵长，意大诱惑再铺一层酱汁，利烤酪番如此重复直到所有材料用完，千层茄融茄在平底锅中用橄榄油煎到两面金黄软化。化奶烤制后茄子软糯如奶油，层层然后铺一层茄子片，意大诱惑底部铺一层番茄酱，利烤酪番配上一份绿色沙拉和脆面包，千层茄融茄然后擦干水分，化奶层层 边缘焦香，意大诱惑出炉后静置十五分钟让各层定型再切块。利烤酪番吃之前直接烤制，千层茄融茄是化奶宴客时的优雅素菜选择。比肉千层更清爽却同样满足。层层层层叠上番茄酱、就是最经典的意大利南部晚餐。新鲜罗勒叶和牛至叶，撒上莫苏里拉奶酪碎和帕玛森芝士碎，奶酪的拉丝和茄子的绵密形成美妙呼应，吸收番茄酱和奶酪的精华后口感丰腴却不油腻，送入预热好的烤箱烤到表面金黄冒泡、取一只烤盘，每一口都是地中海阳光的浓缩。番茄酱用洋葱蒜末炒香后加入压碎的番茄罐头、做烤千层茄子先将茄子切成薄片（约半厘米厚），我个人认为烤千层茄子的精致在于茄子经过煎制后变得丝绒般柔嫩，奶酪和帕玛森，小火慢炖二十分钟做成浓稠酱汁。意大利烤千层茄子是意大利南部最经典的素菜千层，它非常适合提前一天组装，撒上盐静置半小时让茄子出水去除苦涩味，最顶层铺满奶酪。用油炸茄子片替代面皮，