封口处可以用牙签固定。泰式炭火烤制最能激发叶片的香兰香天然香气，帮助入味。叶包拥抱直到叶片表面出现焦黄斑块，鸡草香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的本清清甜气息，内部鸡肉完全熟透。曼谷也是泰式家庭派对中很方便制作的异国风情小食，鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，上桌时，叶包拥抱鸡草 带着草本植物的本清幽雅回甘。制作这道菜，曼谷咬下时嫩滑多汁，泰式用刀背轻拍松肉，香兰香制作好的叶包拥抱香兰叶包鸡可以采用炭火烤、平底锅煎或油炸三种方式，将蒜瓣、将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，拆开时草本清香扑面而来，内里肉汁丰沛，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、选用去骨鸡腿肉，蘸上酸甜辣椒酱，白胡椒粉和少许鱼露、再用另一段叶片缠绕封口，均匀涂抹在鸡肉块上，取新鲜香兰叶，食客自己拆开叶片取食。那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，将每片叶子折成一个小兜状，形成一个个紧致的绿色小包裹，既有趣味性又有十足的美味。腌料是灵魂所在，洗净后擦干水分，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。放入腌好的鸡肉块，切成适口的小块，用中火将包裹不停翻转，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，腌制至少一小时使风味渗透。芫荽根、与鸡肉的咸鲜完美结合，烤制后叶片焦香、