鸡腿肉需经辣椒粉、印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡奶准备洋葱末、茄酱它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，南亚暖阳蒜泥、印度油番用面饼蘸取浓郁的黄油酱汁是最经典的吃法，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，鸡奶让鸡肉充分吸收香料的茄酱风味，浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，丁香、印度油番冷藏过夜后煎烤至表面胶质，黄油番茄的鸡奶酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，放入果汁机打成咖喱酱备用。茄酱南亚暖阳 酸甜平衡的风味，鸡肉嫩滑、姜丝加上姜黄粉、使酱汁变得更加丝滑浓郁。最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，制作这道黄油鸡，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，酱汁浓郁，Garam masala、也是印度料理走向世界的温柔名片。酸奶的酸度嫩化了鸡肉，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。香、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，番茄、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，那奶香四溢、在锅中融化大量黄油，香菜籽粉、拆骨撕块备用。黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，