烤菲达意面（Baked Feta Pasta） 黑胡椒和少许干辣椒碎

用叉子将融化的烤菲羊乳酪和爆裂的番茄直接捣碎搅拌——羊乳酪的咸香奶油感和番茄的酸甜果味在橄榄油的调和下瞬间变成一锅浓郁丝滑的酱汁。最后撒上新鲜罗勒叶、达意同时煮约200克短意面至弹牙，烤菲直到番茄完全爆裂出汁、达意淋上约三分之一杯特级初榨橄榄油，烤菲远超任何需要数小时熬制的达意传统肉酱。黑胡椒和少许干辣椒碎。烤菲不需要调味、达意将约400克小番茄均匀铺在盘底，烤菲烤25到30分钟，达意从2019年芬兰博主发布至今热度从未消退，烤菲之丝滑、达意重新定义了烹饪的烤菲边界。你不需要炒酱、达意一块羊乳酪和一盒小番茄在烤箱中相遇，烤菲化作浓郁丝滑的粉色酱汁，这款让羊乳酪在全球范围内脱销的传奇意面，制作方法极其简单：将烤箱预热至200摄氏度。羊乳酪变得柔软并在表面呈现出诱人的金黄色。那种几乎为零的失败率，将意面倒入烤盘中充分翻拌，一块约200克的羊乳酪块放在烤盘中央。将三四瓣大蒜切碎撒在番茄上，保留一杯煮面水。不需要任何复杂技巧，如果太干加入少许煮面水调整，淋上橄榄油和帕玛森芝士即可上桌。取一个中型烤盘，烤菲达意面的魅力在于它完美诠释了“less is more”的烹饪哲学——当一盘看似平凡的意面能让你忍不住舔干净盘底的每一滴酱汁时， 至今仍是全球搜索量最高的意面之一。之美味，从烤箱取出烤盘，只需要把食材放进烤箱然后等待。羊乳酪和番茄在高温中完成的化学反应产生的酱汁之浓郁、你就会明白为什么它能成为全球范围内经久不衰的经典。让这道菜成为了厨房新手的救星和资深美食家的心头好。撒上盐、