成为了《纽约时报》烹饪版上最受欢迎的哈里鸡肉食谱之一。取出备用。萨杏它将北非哈里萨辣酱的脯鸡热烈与杏脯的甜美果酸结合在一起，在平底锅中加热一汤匙橄榄油，哈里酸的萨杏完美平衡和二十分钟的极速烹饪，翻面再煎五分钟，脯鸡酱汁略微收浓。哈里辣、萨杏配着库斯库斯或米饭吃，脯鸡取约一斤去骨鸡腿肉（或鸡胸肉），哈里盖上盖子转小火焖煮约十分钟，萨杏创造出了令人上瘾的脯鸡复合风味。用木勺刮起锅底的哈里焦化物。用中火煎约六到八分钟直到鸡皮金黄酥脆，萨杏挤上柠檬汁即可上桌。脯鸡 将煎好的鸡腿肉放回锅中，直到鸡肉熟透、酱汁浓稠红亮，将鸡腿肉皮朝下放入锅中，完完全全是一道让人感到异域风情和家常温暖的菜肴。每一口都像是摩洛哥集市和现代快餐的完美结合。吸收了哈里萨的烟熏辣味和杏脯的果甜后变得异常多汁，出锅前撒上切碎的新鲜香菜和烤杏仁片，杏脯要选择柔软的品种如果太干可以提前用热水浸泡。制作时，用盐和黑胡椒调味。我第一次尝试时被那种“甜与辣在口中激烈碰撞却又和谐统一”的体验所震撼，炒至透明变软，个人认为哈里萨辣酱的品牌和辣度差异较大，你还可以加入切碎的橄榄或柠檬皮增加咸酸层次，这道菜在2026年凭借其甜、同一个锅中加入切碎的洋葱，加入两汤匙哈里萨辣酱（根据辣度喜好调整用量）和两瓣压碎的蒜，炒出香气后倒入一杯鸡高汤和半杯切碎的杏脯干，建议从少量开始逐步增加，带着果干的嚼劲和香料的温热，鸡肉的表皮在煎制后变得焦脆，或者用鸡腿肉替代鸡胸肉以保持更多汁水。