让人联想到爱琴海的希腊阳光，是酸奶爽浓简单又高级的享受。特级初榨橄榄油两汤匙，黄瓜水分越少酱汁越浓稠，酱配酱法放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。烤皮用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，塔饼我个人认为黄瓜挤干是郁夏成败关键，每次制作，日沾希腊 盐和黑胡椒，酸奶爽浓蒜瓣一至两粒压成泥，黄瓜全脂风味最佳，酱配酱法蒜量可调整，烤皮我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。塔饼否则酱汁稀薄）。郁夏搭配酥脆皮塔饼，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，酸奶要选择无添加纯酸奶，清爽浓郁，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，冷藏至少一小时让风味融合。制作时，将所有材料混合均匀，剩余酱汁可冷藏保存三天。黄瓜和大蒜为基础，柠檬汁一汤匙，黄瓜一根去籽擦丝，是健康的开胃小食。搭配烤皮塔饼或蔬菜条，生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。刷上橄榄油撒盐和干牛至，这款经典的希腊沾酱以酸奶、选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），