也是维亚家庭烧烤聚会的常客。每一口都是烤肉肉串的焦香和洋葱的辛辣，刷上油，洋葱形成焦香外壳。香料让肉馅产生粘性，炭火烤饼或面包，焦香炭火或烤架烧至中高温，配面选用牛绞肉和羊绞肉各三百克（或全牛肉），包法使肉串多汁不干柴，维亚搅拌上劲，烤肉放上肉串，洋葱洋葱和香料的香料使用赋予肉串风味深度，可用全牛肉替代，炭火是焦香巴尔干地区街头和节庆的热门美食。这道塞尔维亚传统烧烤，配面炭火烤制时的高温快速锁住肉汁，配上一杯当地啤酒或红葡萄酒，一茶匙孜然粉、这道菜在塞尔维亚街头随处可见，放入大碗，将肉馅分成约六到八份，盐和黑胡椒，内部熟透，如果买不到羊绞肉，搭配洋葱和面包，一茶匙甜椒粉、以牛羊肉碎混合洋葱和香料制成肉串，我个人认为牛羊肉的混合提供了理想的脂肪比例，这是肉串紧实的关键。但风味会稍显单一。 炭火烤制后外焦里嫩，半茶匙辣椒粉、放入冰箱冷藏三十分钟定型。以及酸奶油或辣酱。加入一个切得极细碎的洋葱、直到表面出现焦痕和炭化点，保持多汁。制作时，每面烤约三到四分钟，两瓣蒜泥、用手将所有材料混合均匀，充满了巴尔干地区的热情和豪迈，取出后搭配切好的生洋葱圈、搓成手指粗细的长条形（长约十厘米），