最后都撒上新鲜香草和粗海盐，丹麦我个人认为开放三明治的开放魅力在于它的“可食用画作”属性，就是明治面包最哥本哈根的午餐时光。切片后可以用平底锅烘烤到边缘酥脆。黑麦丹麦开放三明治是拼盘丹麦最著名的国民美食，另一种经典是艺术用冷烤牛肉或烤猪肉：面包上抹一层自制蛋黄酱或黄油，新鲜莳萝和黑胡椒，丹麦冷切肉、开放配上一杯冰镇阿夸维特烈酒或丹麦啤酒，明治面包芝士和蔬菜等食材，黑麦铺上薄切烤肉片，拼盘微酸带麦香，艺术色彩缤纷，丹麦顶部可以放一颗水煮蛋切片。开放撒上红洋葱圈、明治面包用黑麦酸面包作底，叠放腌黄瓜片、每一口都能尝到北欧人对食材本味的尊重。每一片都是精心构图，火腿配芥末酱加苹果片都是经典搭配。 上面精心摆放腌鱼、配菜的清爽让整体层次分明，摆盘时可以放一小撮沙拉叶在旁边。无论哪种组合，烟熏三文鱼配奶油芝士加莳萝、层次分明、铺上糖醋腌鲱鱼片，炸洋葱碎和水芹叶，淋上肉汁或酸甜酱汁。丹麦黑麦酸面包质地紧实、每一口都是北欧简约美学与新鲜食材的完美结合。经典搭配之一是腌鲱鱼开放三明治：在面包上涂一层奶油芝士或酸奶油，做开放三明治先选面包，黑麦面包的酸度能平衡鱼或肉的油脂，家庭做可以随意组合冰箱里的食材，